ЗАЧЕМ НУЖЕН ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ?
Промышленный жироуловитель необходим по следующим ключевым причинам:
1. Защита канализации от засоров
Жиры оседают на стенках труб, образуя плотные наросты. Со временем это приводит к:
• частичному или полному перекрытию просвета;
• замедлению стока;
• аварийным протечкам и дорогостоящему ремонту.
2. Соблюдение экологических нормативов
Законодательство ограничивает содержание жиров в сточных водах, сбрасываемых в централизованную канализацию (обычно не более 50 мг/л). Без жироуловителя предприятия превышают допустимые показатели в десятки раз:
• мясокомбинаты — до 3 500 мг/л;
• молочные заводы — до 2 000 мг/л.
3. Предотвращение штрафов и приостановки работы
Превышение норм влечёт:
• административные штрафы;
• предписания об устранении нарушений;
• временную остановку производства.
4. Защита очистных сооружений и насосного оборудования
Жировые загрязнения:
• нарушают биолого химические процессы на городских и локальных очистных станциях;
• снижают эффективность очистки;
• ускоряют износ насосов и фильтров.
5. Гигиеническая безопасность
Накопившиеся жиры:
• создают среду для размножения бактерий и грибков;
• вызывают неприятные запахи;
• повышают риск распространения патогенов.
6. Экономия средств
Установка жироуловителя позволяет:
• сократить затраты на аварийные прочистки и ремонт канализации;
• избежать штрафов и убытков от простоя;
• уменьшить нагрузку на последующие ступени очистки.
ГДЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ ПРОМЫЩЛЕННЫЕ ЖИРОУЛОВИТЕЛИ?
Промышленные жироуловители устанавливают на:
• предприятиях общепита (рестораны, столовые, фастфуд);
• мясоперерабатывающих заводах;
• молочных комбинатах;
• рыбообрабатывающих цехах;
• кондитерских и хлебопекарных производствах;
• фабриках косметической продукции.
ПРИНЦИП РАБОТЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ЖИРОУЛОВИТЕЛЯ?
Принцип основан на разнице плотности воды и жира:
1. Стоки попадают в первую камеру, где охлаждаются и замедляют поток.
2. Тяжёлые частицы (песок, взвеси) оседают на дно.
3. Неэмульгированные жиры всплывают на поверхность.
4. Вода перетекает во вторую камеру, где дополнительно охлаждается (до ~7 °C).
5. Жировые соединения окончательно отделяются и скапливаются вверху.
6. Очищенная вода отводится в канализацию практически от дна второй камеры, что исключает попадание жиров в сток.
КАК ПРАВИЛЬНО УСТАНОВИТЬ ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ?
Следуйте инструкции производителя. Если у вас не было опыта, то лучше наймите специалистов.
Выбор места установки:
• Близость к источнику жиров: Устройство должно располагаться как можно ближе к кухне или производственному участку, где образуются сточные воды с жирами.
• Доступность для обслуживания: Необходимо предусмотреть свободное пространство сверху (20–30 см) и вокруг жироуловителя для его очистки и ремонта.
• Соответствие санитарным нормам: Установка должна соответствовать требованиям СНиП и СП (например, СП 118.13330.2022).
Для крупных предприятий часто используют подземную установку в техническом помещении или подвале. При этом важно учитывать уровень грунтовых вод и тип грунта.
Подготовка основания:
• Для внутренних установок: Ровная бетонная или плиточная поверхность, способная выдержать вес устройства.
• Для подземных установок:
o Рытьё котлована с учётом габаритов жироуловителя.
o Устройство песчаной подушки и бетонного основания для предотвращения проседания.
o При высоком уровне грунтовых вод — фиксация анкерными креплениями для избежания всплытия.
Монтаж жироуловителя:
1. Установка корпуса:
o Оборудование размещается на подготовленном основании.
o Проверяется горизонтальность установки с помощью строительного уровня.
2. Подключение трубопроводов:
o Входной патрубок подключается к системе сточных вод.
o Выходной патрубок соединяется с канализационной системой.
o Уклон труб должен составлять 2–3 см на метр для обеспечения самотека.
3. Герметизация соединений: Используются уплотнительные материалы для предотвращения протечек.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ?
Чтoбы пoдoбpaть пoдxoдящую мoдeль жиpoуловителя для вашего производства, cлeдуeт учитывать cлeдующиe кpитepии:
- Пикoвый cбpoc сточных вод для правильного выбора объема первой камеры;
- Bид cтoкoв и иx xapaктepиcтики для правильного выбора оборудования;
- Габариты свободного пространства вокруг жироуловителя для его регулярного осмотра, последующего обслуживания и подсоединения к трубам.
Что бы правильно выбрать нужную модель и при этом не переплатить, обратитесь за консультацией к нашему специалисту по номеру 8 800 550 04 06 или оставьте номер телефона и мы с вами свяжемся в течении десяти минут